On est d’accord que pour terminer le repas de noel, on veut du gout mais de la légèreté.. et même du pep’s !!!

Alors je vous présente un combo de saveurs qui fonctionne teeeeeellement bien : la verveine citron (merci à Elsa de l’herboristerie d’Elsa à Feucherolles), le citron, l’amande et le chocolat blanc.

C’est un biscuit dacquoise amandes recouvert de croustillant amandes / riz soufflé au chocolat blanc, un crémeux citron et une ganache montée à la verveine citron, le tout décoré d’une chantilly mascarpone, amandes et dômes de crémeux citron.

La fraicheur de la verveine combinée aux autres ingrédients en fait une bûche très raffinée.

Sur commande au plus tard le Dimanche 14 Décembre