La légèreté n’empêche pas la gourmandise. Alors ICI, pour nous, le Saint Honoré c’est :

– une feuilletage croustillant (cuit du jour) et très gourmand (avec du beurre frais)

– la légèreté d’une crème au parfum de votre choix (vanille, chocolat noir, praliné ou pistache…)

– la fraicheur de petits choux  garnis d’une crème au parfum de votre choix

Résultat : du moelleux qui alterne avec du croustillant et du mousseux.