Description du produit
Certains d’entre vous l’ont découvert (et aimé) pour noel, d’autres n’ont pas eu l’occasion… qu’à cela ne tienne : le dôme BOULE DE NEIGE ne demande qu’à régaler les gourmands encore plus longtemps.
En cette saison, ICI, on rêve de légèreté, de blancheur, de cocooning …. et de GOURMANDISES . Alors voici ce qui s’est concocté dans l’atelier :
– après un gribouillis imaginant des composants gourmands : dacquoise recouverte de croustillant au chocolat blanc, puis un coeur de confit de framboises, une mousse framboise puis une ganache montée aux éclats d’amande torréfiée, le tout recouvert d’une meringue italienne
– le dôme est né (tadammmm) :
Vous aimez l’acidité? Agrémentez votre dessert avec un coulis framboises (remis avec le dôme).
Disponible en 4, 6, 8 ou 10 parts
5€ la part
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